CROQUETTES

Existe-t-il une croquette de qualité ? Voici les critères concrets pour trier le bon grain de l’ivraie, au-delà du marketing.

L’amidon, un mal nécessaire

Pour fabriquer une croquette, il faut de l’amidon : c’est lui qui permet de coaguler l’ensemble des ingrédients broyés en une croquette solide. Or l’amidon est justement ce que le chien digère mal. Un taux d’amidon acceptable reste sous les 15%.

L’arnaque du “light”

Sur les croquettes pour chiens stérilisés ou “allégées”, les fabricants baissent le taux de matière grasse, en calquant la logique humaine du “moins gras pour maigrir”. Sauf que le chien ne fonctionne pas comme nous : il a besoin de graisse pour développer un système immunitaire riche, un pelage de qualité, et une barrière cutanée qui le protège des maladies.

Le taux de glucides, jamais affiché

La loi n’oblige pas les fabricants à indiquer le taux de glucides sur le paquet. Pourtant, plus ce taux est élevé, plus le taux d’insuline du chien grimpe, avec des conséquences sur sa santé. En France, environ un chien sur deux est en surpoids, principalement à cause de l’alimentation et du manque d’exercice. Le taux de glucides est souvent élevé parce que les fabricants utilisent des ingrédients de remplissage bon marché (pulpe de betterave, maïs), qui coûtent bien moins cher que de la viande.

Protéines animales contre protéines végétales

Un taux de “30% de protéines” affiché sur le paquet ne dit rien de leur origine. Il faut distinguer le taux de protéines animales du taux de protéines végétales : les protéines animales ont la chaîne d’acides aminés la plus complète, alors que les protéines végétales manquent d’acides aminés que le chien ne peut pas fabriquer lui-même, ce qui l’expose à des carences.

Le mensonge du “sans céréales”

Le “sans céréales” laisse croire qu’il n’y a que de bons ingrédients dans le paquet. Sauf que la croquette a toujours besoin d’amidon pour se tenir : sans céréales, les fabricants utilisent de l’amidon extrait de pomme de terre ou de patate douce. Le problème reste entier, ils ont simplement changé la source d’amidon, tout en faisant croire au consommateur qu’il achète un produit haut de gamme.

Position du formateur

Ni pour les croquettes, ni pour le BARF par principe : l’objectif est de trouver la meilleure alimentation pour son chien sans se laisser dicter son choix par le marketing, quel que soit le camp.